viernes, 31 de octubre de 2014

Pan Pide Turco para Bake the World

Jo, hace un montón que no hacía el reto del pan de Bake the World, y todo por falta de tiempo!!!
Este mes las chicas nos proponían hacer pan PIDE turco, que son unas barquitas de pan rellenas de lo que se quiera y al horno!
Yo las hice y las rellené de una mezcla de carne picada con verduras y con especies morunas que me trajo Maridito del país de mierda.
A Maridito le encantaron! así es que se han convertido en un básico de nuestra gastronomía!

Este fue el resultado!


martes, 14 de octubre de 2014

Brioche de Leche Condensada y Calabaza (Sin Huevo)

El otro día me preguntaba qué podía hacer con una calabaza...

La noche anterior al 1 de Noviembre, cuando yo era pequeña en el Pueblito Bueno era habitual pedir una calabaza al vecino, vaciarla con una cuchara, hacerle una cara con un cuchillo, ponerle una vela y hacerle un asa con un poco de hilo de pita... (Ahora no les dejo a mis hijos un cuchillo, o una vela ni de coña... y antes no pasaba nada!!!)
Era muy divertido porque además íbamos andando por el pueblo (que por aquel entonces no tenía tantas farolas) y sólo se veían las calabazas encendidas con aquellas caras a cual peor!!! jajajajjaa
Cuando nos aburríamos de pasear por el pueblo, las dejábamos en la carretera a la altura del puente, todas en fila para que cuando llegara algún coche (y si el conductor no iba muy cocido...) tuviera que bajarse y apartarlas para no pillarlas...

Otra de las tradiciones que hay (o había porque ahora no sé si lo hace alguien...) es que en las casas se juntan los amigos, hacen chocolate con leche, se compran tortas y sobre la medianoche, con el chocolate que sobraba, se pintaban las aceras con ese chocolate, mojando las manos en el chocolate y dejando la huella en las aceras de las casas...
La imagen del día siguiente era todas las mujeres limpiando las aceras!!! jajajajaja!!!!
En mi adolescencia, era una noche ideal para:
1.- Hacer una fogata con la excusa del chocolate
2.- Comprar litronas, cocacola y vino y tabaco para hartar...vamos lo que viene siendo un botellón!!!
3.- Pintar las aceras a mala leche con la excusita de la tradición... aún recuerdo que en la acera de un vecino, uno de nosotros (...) en vez de poner la mano, se descalzó y puso un pie... grande... y todo porque al señor le llamamos "pies grandes" JAJAJAJAJA

Pero ahora ya casi no se hace nada... y es una pena porque las tradiciones son lo más grande que tenemos y no deberíamos perderlas jamás...

Bueno, a lo que iba, que me pongo nostálgica... el caso es que tenía una calabaza y mirando en Internet encontré una receta (en el blog de Kanela y Limón) de un brioche sin huevo que llevaba calabaza así es que dije, a por el!!!



martes, 7 de octubre de 2014

Mini donuts sin huevo en donutera

Llevamos casi un mes super preocupados por uno de los monstru-mellis está malito... y nos tiene en un sin vivir... pero bueno, ayer nos dieron unos resultados bastante buenos así es que andamos con un poco de subidón...

Además, el otro día de regalo de... (de regalo de no sé...) me compré una donutera que además hace cake pops y magdalenas (no me gusta cómo se llama ahora a las magdalenas...) y que quería estrenar y ayer me decidí a hacerlo.
Y como no! tenía que estrenarla haciendo lo que más me gusta... DONUTS caseros!!! y pensando en mi peque y en su merienda los hice sin HUEVO!!!! y así quedaron...



La verdad es que están muy ricos, me salieron un montón y sin grasas ni aceites ni ná de ná...

La receta la cogí del blog de La receta de la Felicidad y joder... qué cosa más buena!!!